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２０２６．２．１６　定休日ではありますが、市場でマグロなど仕入、柵とりを行いました。とても綺麗なブロックを頂けて、思うように柵とり出来ました。自然界のものなので時には、筋がきつかったり色々と頭を悩ませられる事もありますが

皆さま、毎度ありがとうございます。小料理すずRe：　です。 昨年の10月26日にオープンさせて頂き、本日2026年1月26日で３ヶ月目となりました。現在も試行錯誤が続いておりますが、ご来店頂きましたお客さまに喜んで頂けま

2025年10月26日にオープンさせて頂き、無事に年内の営業を終えて、少しまとまった休息を頂いております。本当に多くの方々に支えられ２か月と少しを何とか乗り切ることが出来たと思います。 少しずつ調理場の使い方の改善や器具

こんばんは、小料理　すずRe：です。当店は夜営業をご予約のみでの営業とさせて頂いておりますが、夜営業の時間帯よりも、昼営業（ランチ）の時間帯でのご予約のお問合せを多く頂いておりました。今までも大人数のお客様からお問合せを

ボリューム感のあるメニューをご提供するため、定食や丼ぶりとミニうどんをセットにしたランチメニューを平日限定で準備させて頂きました。１２月９日（火）からのご提供を予定しております。 平日にも何度も足を運んで頂けますように、

小料理屋で食パンが購入出来ます。 お昼の営業を終えてから、生地のミキシングを開始しますのでお渡しが夕方になってしまいますが、仕事終わりや翌日の朝食用にご購入頂いております。ご購入頂きました皆様ありがとうございました。 パ

新規開店から丸１ヶ月が経ち、まだまだ存在が知られていない飲食店ですが、リピートしてくださるお客様がいらっしゃることが大変嬉しく感じております。 夜の営業はご予約を頂いて行っておりますが、少しずつおまかせで料理を頼まれる機